Les Lanciers de Picardie
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 Marengo

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Grand maréchal
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MessageSujet: Marengo   Marengo EmptyVen 8 Mar - 9:31

Marengo 707213 

suite à une lecture de livre de cuisine a des fins culinaires.
je tombe sur "Marengo"
et là je lis deux recettes différentes...
le veau marengo
le poulet marengo
Je me précipite sur le net et là une histoire de bataille certes et deux versions légèrement différente  sur le plat "marengo" Rolling Eyes 

Napoléon dit à son cuisinier
- j'ai faim !
- que me prépare tu ?
Marengo 811262 Marengo 811262

et c'est là que cela devient amusant
le cuistot prépare quoi ?
du veau ou du poulet ?

Bon depuis j'ai finis par faire des nouilles à la place du marengo lol!
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TONTON FLINGUEUR
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MessageSujet: Re: Marengo   Marengo EmptyVen 8 Mar - 10:05

Tout le monde connaît la recette du veau Marengo mais son cuisinier lui a servi du poulet.
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Grand maréchal
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MessageSujet: Re: Marengo   Marengo EmptyMar 26 Mar - 11:08

Marengo 707213

Exact, du poulet avec des écrevisses d'un cour d'eau de la région + tomates et oignons d'un jardin à l'abandon, et comme Dunan le cuistot de Napoléon était prévoyant, il y rajoute de l'huile et du vin blanc se trouvant dans le seul fourgon encore présent le  25 prairial an VIII; (14 juin ‎1800 )



Marengo Poulet10
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Baron von Lützow
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Lancier de Picardie : Aisne - joueur Prusse ,Bavière, suède ,confédération du Rhin version 1813...du bon côté!!!Je dois rajouter Autriche et l'armée Anglo-Néerlandaise 1815.
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MessageSujet: Re: Marengo   Marengo EmptyMar 26 Mar - 18:51

J'aime bien la recette mais sans les écrevisses... Very Happyésolé:
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MessageSujet: Re: Marengo   Marengo Empty

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