Ces tonneaux portés en majeur partie par des Cantinières ou Vivandières
Sans trop rentrer dans les détails des origines des vivandières et cantinières en voici un léger règlement.
l'afflux de ses femmes qui suivirent l'armée fut tolérés, même si cela engendre des désordres palpables, que je vous laisse le soin d'imaginer.
A partir de 1800 les cantinières ont le statut militaire, ce sont des épouses, mères ou veuves de soldats, sous l'empire leur nombre s'accroit, rien qu'en Russie ont les estime à 3000, peu en reviendront.
Ses femmes ont pour rôle de procurer aux militaires, vivres, boissons ou tout objet de réconfort.
En principe si leur mari décède au combat, elle épouse rapidement un autre soldat, afin de rester dans leur rôle.